(Signale les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont la gloire du vignoble français)

"Erick De Sousa est un des viticulteurs les plus brillants de la Côte des Blancs et aussi un des plus actifs. Les vignes se situent sur les Grands Crus Avize, Oger, Cramant, Aÿ et Ambonnay, et la réunion d'une cuvée élaborée à partir des 3 villages en A est en cours, une tentation à laquelle il était difficile de résister ! Le brut sans année simple est déjà un produit accompli, mais le savoir-faire de ce brillant vinificateur est d'avantage perceptible dans ses cuvées Caudalies, millésimées ou non, remarquables expressions de la grandeur du terroir d'Avize. La gamme des vins présentés cette année était celle d'un Grand Maître !"

- Brut Réserve : Vin très bien fait associant finesse, pureté et intensité de saveur. Bulle fine, dosage impeccable, du plaisir immédiat garanti !	16,0 / 20
- Cuvée des Caudalies : Vin remarquablement élaboré, vineux mais minéral, boisé mais sans excès, long, complexe, pour grand amateur.	17,0 / 20
- Cuvée des Caudalies Rosé : Etonnante vinosité et grande suite en bouche, du rosé de luxe mais sans tapage.	17,0 / 20
- Cuvée des Caudalies Millésime 2002 : Un classique d'Avize, admirablement riche et stylé, grande suite en bouche, magistral !	18,0 / 20
- Cuvée des Caudalies Millésime 2003 : Il continue son super et original parcours, avec une pureté crayeuse admirable et une puissance irrésistible.	18,0 / 20

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