Champagne Zoémie De Sousa
Brut Désirable
La Cuvée Brut Désirable est un champagne 100% Chardonnay Grand Cru, issu de vieilles vignes de plus de 50 ans qui poussent sur un sol de craie.
La vinification est faite en petits fûts de chêne dont 15% sont neufs.
Cette cuvée est élevée et reposée au minimum 30 mois en bouteille avant sa mise en vente.
Le champagne Brut Désirable prendra toute son ampleur dans le temps.
Dégustation :
Sa robe est d’un beau jaune d’or, ses bulles fines et élégantes se rassemblent pour former une mousse légère.
Son nez révèle des arômes complexes de blé mûr avec une pointe de gingembre.
Le gras et la structure de ce champagne sont bien représentés. En bouche, il a un bel équilibre et une bonne longueur.
La Cuvée Brut Désirable mérite de vieillir afin de pouvoir s’exprimer pleinement.
La vinification est faite en petits fûts de chêne dont 15% sont neufs.
Cette cuvée est élevée et reposée au minimum 30 mois en bouteille avant sa mise en vente.
Le champagne Brut Désirable prendra toute son ampleur dans le temps.
Dégustation :
Sa robe est d’un beau jaune d’or, ses bulles fines et élégantes se rassemblent pour former une mousse légère.
Son nez révèle des arômes complexes de blé mûr avec une pointe de gingembre.
Le gras et la structure de ce champagne sont bien représentés. En bouche, il a un bel équilibre et une bonne longueur.
La Cuvée Brut Désirable mérite de vieillir afin de pouvoir s’exprimer pleinement.
(L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.)
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