BRUT RESERVE ブリュット・レゼルヴ De sousa

100%

Chardonnay

BRUT RESERVE ブリュット・レゼルヴ

De sousa

シャルドネは、白い果汁の白ブドウです。異なるブドウ品種の果汁をブレンドしてつくられたシャンパン
に比べて「ブラン・ド・ブラン」(シャルドネ100%)は、その繊細さ、溌剌として活き活きとした味わいが特
徴で、シャンパン愛好家から特に高い人気があります。
特級畑(アヴィーズ、クラマン、ル・メニスル・スール・オジェ、オジェ)から収穫されたシャルドネ100%か
らつくられており、ブドウの樹の仕立て方はシャブリ式です。ブリュット・レゼルヴは、シャルドネの香り
やコート・デ・ブランの特級畑のテロワールを生かすように醸造しています。
エリック・ドゥ・スーザはワインの味わいのフィネスを保つために補糖を行いません。
ブリュット・レゼルヴは異なる収穫年(2~3年)のブドウを使用し、リザーヴ・ワインを25%の比率で加え
ています。

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Dégustation :
Tasting:
Proeverij:
Degustación:
Degustazione:
Verkostung:
味わい :

黄金色の外観で持続力のある繊細な泡があります。非常に透明感もあります。力強い香りから熟成
がすでに高いレベルに達していることをうかがうことができます。新鮮なコーヒー豆を炒った香りから、
はっきりとした花の香りに移り変わるのを感じ取ることができます。ユーカリやドライフルーツの香りも感
じられます。口当たりはまろやかでハチミツの香りがあります。ドサージュの甘味の存在も感じます
が、バランスよく加えられているのがわかります。長い余韻には心地よいフレッシュな味わいも感じら
れます。