Een authentieke en gepersonaliseerde champagne. De chardonnay is een witte druif met wit sap. Minder bekend dan de champagnes van assemblage zijn de blancs de blancs (100% chardonnay) die bijzonder gewaardeerd worden door de kenners die de zachtheid van haar aroma's, haar frisheid en haar levendigheid appreciëren. De Brut Réserve is een assemblage van verschillende jaren (2 tot 3) met minstens 25% reservewijn in de assemblage.

Degustatie :

Goudkleurig met groene weerspiegelingen. Aanhoudend cordon van fijne pareltjes. Mooie helderheid. De neus is krachtig en drukt een mooie evolutie en een sterke rijpheid uit. Toetsen van vers gemalen koffie, een florale en zeer expressieve passage. Toetsen van eucalyptus en gedroogd fruit. Volle nasmaak met toetsen van honing. De dosering is aanwezig met een zeker evenwicht. Mooie finale afdronk met een aangename frisheid.