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•Tirage 2023•
Suivi d’une bouteille de Champagne pendant le tirage

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•Bottling 2023•
Followed up of a bottle ...

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•Tirage 2023• Suivi d’une bouteille de Champagne pendant le tirage _____ •Bottling 2023• Followed up of a bottle during the bottling C’est le tirage ! Nous remplissons les bouteilles avec du vins, puis nous mettons une capsule. Pour le moment c’est seulement du vin, des levures et du sucre. Les levures vont manger le sucre dans la bouteille, ça va créer du gaz : c’est la “prise de mousse”, le Champagne est né. Ensuite on met les bouteilles à la cave, nous les empilons en tas. Et attendons minimum 15 mois avant le dégorgement. Et voilà ! . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique

Notre cuvée des Caudalies 2013 est enfin disponible en ligne !

https://www.champagnedesousa.com/shop/

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Notre cuvée des Caudalies 2013 est enfin disponible en ligne ! https://www.champagnedesousa.com/shop/

Evènement sur Facebook et lien en Bio
Samedi 10 Juin 2013 18h-20h
#educavin #lsf

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Evènement sur Facebook et lien en Bio Samedi 10 Juin 2013 18h-20h #educavin #lsf

👋🏻 Journée portes ouvertes LSF De Sousa.

Nous vous proposons notre première journée portes ouvertes le samedi 10 Juin. ...

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👋🏻 Journée portes ouvertes LSF De Sousa. Nous vous proposons notre première journée portes ouvertes le samedi 10 Juin. Rejoignez-nous pour des visites de cave en LSF, mais aussi pour découvrir de nombreux exposants : • Séance de dédicaces @nikesco__ • Artistes locales Claire Potier et Sandrine Basset • Artisanat local @marsault.reims • Démonstration et conseil canin LSF @arwenlsf Vous pourrez retrouver également une restauration sur place avec @healthyfoodtruckcollection 🎟️ Réservez vite votre place et vos créneaux en ligne, le lien est en bio 👆 _____ 👋🏻 Sign language De Sousa open day ! We offer you our first open day on Saturday, June 10th. Join us for a visit of the cellars in sign language, and discover many exhibitors: • Signing session by @nikesco__ • Local artists Claire Potier and Sandrine Basset • Local crafts by @marsault.reims • Demonstration and canine advice in sign language by @arwenlsf You can also find food with @healthyfoodtruckcollection 🎟️ Book your place online, the link is in bio 👆 . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique #lsf #teamlsf

C’est toujours un moment phare du domaine que de déguster en famille les futures cuvées. Celles-ci vous seront présentées au printemps. 🥂
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C’est toujours un moment phare du domaine que de déguster en famille les futures cuvées. Celles-ci vous seront présentées au printemps. 🥂 __________ Tasting future cuvées with the family is always a big moment for the estate. These will be presented to you in spring. 🥂 . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique #tasting

Partie 3/3 : V̲̲a̲̲l̲̲e̲̲n̲̲t̲̲i̲̲n̲̲
҉ 𝙈𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨𝙞𝙢𝙚 1995

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Partie 3/3 : V̲̲a̲̲l̲̲e̲̲n̲̲t̲̲i̲̲n̲̲ ҉ 𝙈𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨𝙞𝙢𝙚 1995

Partie 2/3 : J̲̲u̲̲l̲̲i̲̲e̲̲
҉ 𝙈𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨𝙞𝙢𝙚 1993

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Partie 2/3 : J̲̲u̲̲l̲̲i̲̲e̲̲ ҉ 𝙈𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨𝙞𝙢𝙚 1993

Partie 1/3 : 𝗖͟𝗵͟𝗮͟𝗿͟𝗹͟𝗼͟𝘁͟𝘁͟𝗲͟
҉ 𝙈𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨𝙞𝙢𝙚 1989

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Partie 1/3 : 𝗖͟𝗵͟𝗮͟𝗿͟𝗹͟𝗼͟𝘁͟𝘁͟𝗲͟ ҉ 𝙈𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨𝙞𝙢𝙚 1989

𝓒𝓪𝓿𝓮𝓼 𝓒𝓱𝓪𝓶𝓹𝓮𝓷𝓸𝓲𝓼𝓮𝓼
Valentin dans caves à 12 mètres de profondeur, 100% en craie.

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𝓒𝓪𝓿𝓮𝓼 𝓒𝓱𝓪𝓶𝓹𝓮𝓷𝓸𝓲𝓼𝓮𝓼 Valentin dans caves à 12 mètres de profondeur, 100% en craie. L'histoire des terrains dans la Côte des Blancs débute au Crétacé supérieur, pendant le Campanien (environ 75 millions d’années) par la sédimentation, dans une mer peu profonde et sous climat tropical, d'une boue très calcaire essentiellement constituée par des débris de Coccolithophoridés (algues microscopiques). Ces débris sont constitués par les plaques calcaires externes des algues, les coccolithes, qui forment des coccosphères (en forme de boules). L'évolution diagénétique de cette boue aboutira à la craie. A la fin de cette longue période, une régression marine générale exonde la craie qui va subir une érosion importante, évoluant parfois vers une craie limoneuse ou par recristallisation partielle vers une craie durcie. 📷 @jerem_iasz __________ Valentin in our cellar at 12 meters deep, made 100% by the chalk. The history of land in the Côte des Blancs begins in the Upper Cretaceous, during the Campanian (about 75 million years ago) by the sedimentation, in a shallow sea and under a tropical climate, of a very calcareous mud essentially constituted by debris of Coccolithophoridae (microscopic algae). This debris is made up of the plaques external calcareous algae, the coccoliths, which form coccospheres (in the shape of balls). The diagenetic evolution of this mud will lead in chalk. At the end of this long period, a general marine regression exudes the chalk which will undergo significant erosion, sometimes evolving towards a silty chalk or by partial recrystallization towards a hardened chalk. 📷 @jerem_iasz . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique #educavin

҉ 𝙐𝙣𝙚 ҉ 𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣 ҉ 𝙖𝙫𝙖𝙣𝙩 ҉ 𝙩𝙤𝙪𝙩
Julie et Capucine

📷 @jerem_iasz

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҉ 𝙐𝙣𝙚 ҉ 𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣 ҉ 𝙖𝙫𝙖𝙣𝙩 ҉ 𝙩𝙤𝙪𝙩 Julie et Capucine 📷 @jerem_iasz __________ A passion before all . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique #horseploughing #horse #workhorse

𝗖𝗶𝗿𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗼𝘁𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗲𝗻𝗼𝗶𝘀 ...

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𝗖𝗶𝗿𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗼𝘁𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗲𝗻𝗼𝗶𝘀 𝗯𝗹𝗮𝗻𝗰 𝟮𝟬𝟭𝟵 Vin issu de l’agriculture bio et biodynamique 100% Chardonnay grand cru de la côte des blancs 11 mois de vinification en barrique de 228L ❕Bouteille produite en seulement 300 exemplaire ❕ 𝘌𝘹𝘪𝘴𝘵𝘦 é𝘨𝘢𝘭𝘦𝘮𝘦𝘯𝘵 𝘦𝘯 𝘷𝘪𝘯𝘪𝘧𝘪𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘷𝘪𝘯 𝘳𝘰𝘶𝘨𝘦, 100% 𝘱𝘪𝘯𝘰𝘵 𝘯𝘰𝘪𝘳 𝘥’𝘈𝘮𝘣𝘰𝘯𝘯𝘢𝘺. __________ Waxing of the new white Coteaux champenois 2019 Wine from organic and biodynamic agriculture 100% Grand Cru Chardonnay from the Côte des Blancs 11 months of vinification in 228L barrels ❕Bottle produced in only 300 copies ❕ Also exists in red vinification 100% pinot noir from Ambonnay . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique #coteaux #champenois #newin

Degorgement des jéroboams avec Valentin et Philou
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Disgorgement of jeroboams with Valentin and Philou

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Degorgement des jéroboams avec Valentin et Philou __________ Disgorgement of jeroboams with Valentin and Philou . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique #degorgement #degorgementalavolee

Buttage par Capucine et Julie.

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Mounding by Capucine and Julie

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#champagne #champagnedesousa ...

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Buttage par Capucine et Julie. __________ Mounding by Capucine and Julie . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique

C’est toute une équipe qui s’applique à entretenir notre terroir !

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It's a whole team that strives to preserve...

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C’est toute une équipe qui s’applique à entretenir notre terroir ! __________ It's a whole team that strives to preserve our land ! . #champagne #champagnedesousa #champagnelovers #biologique #biodynamie #avize #grandscrus #wine #winelovers #familybusiness #champagne #domainefamilial #biologique
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