Mis en bouteille : 2021
Vendange manuelle : 100%
Élevage : Fûts de chêne, levures indigènes.
Filtration et collage : non
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Avize, en Grand Cru
Nature des sols : 100% Craie
Age moyen des vignes : 35 ans
Degrés : 12.5% Vol
Méthode : Biologique et biodynamique et traction équine
