Notre Histoire
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Los caprichos de la historia a veces tienen efectos inesperados ...
En el árbol genealógico está Manual, el abuelo paterno, portugués, que llegó a Avize por la puerta del infierno de Verdun, su muerte en 1929 a raíz de los gases de combate, su viuda y su lucha diaria para sobrevivir en un mundo perturbado con esos cuatro niños.
También está el abuelo materno, y los sacrificios de la familia, para no vender durante cinco años una uva despreciada por la gran crisis vitícola de 1930- 1935.
Tenemos al padre de Erick, preso de guerra durante el segundo conflicto mundial, trabajador forzado en una mina de sal alemana dedicada a la fabricación de motores de aviones.
Esta antigua vida de Sousa trae del pasado las sales minerales necesarias para la elaboración sostenible de una gran marca.
Nos cuenta el respeto de la tierra,
el amor por el trabajo bien hecho, la perseverancia y el optimismo.
