50%
40%
10%
El champagne Brut Tradition es un ensamblaje de varias añadas. Las pinots noirs aportan redondez, las pinots meuniers vinosidad y las chardonnays frescor.
Fermentación termoregulada a 18°C.
Las uvas se vendimian en todas nuestras viñas en su punto justo de madurez.
El color es brillante, claro y con ligeros reflejos verdes. Al servirlo, se presenta una espuma fina y abundante. Cordón fino y persistente.
El aroma es fino y floral, pero también muy expresivo, poderoso y dotado de una cierta finura. Un toque de mimosa, al que sigue una expresión de cítricos y de frutas maduras.
Ataque en boca franco, un fresco bastante vivo y bien equilibrado por una impresión cálida de miel. El final es agradable y presenta una longitud media.