Chemins des Terroirs De Sousa

Tradition

De sousa

Champagne Brut Tradition is a blend of several years and several grape varieties.
The 40% Pinot Noir gives it roundness, the 10% Meunier gives it vinosity and the 50% Chardonnay gives it freshness.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Rosé

De sousa

A rosé champagne unlike any other...
What sets this rosé champagne apart is that it is made from 92% Chardonnay.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Extra-Brut Réserve

De sousa

An authentic, singular Champagne made exclusively from Chardonnay, a white grape with white juice.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Brut Rosé

De sousa

Our "Brut Rosé" is a blend, but its composition – 90% Chardonnay and 10% Pinot Noir – is quite unusual.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

3A

De sousa

as in...

50% Avize,
25% Aÿ,
25% Ambonnay,

Two varietals, three Grands Crus that each lend their own personality to the cuvée.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Mycorhize

De sousa

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Cuvée des Caudalies

De sousa

This blanc de blancs is vinified entirely in oak barrels. The grapes come from vines over 50 years old.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Cuvée des Caudalies Rosé

De sousa

Our "Cuvée des Caudalies Rosé" is a blend of Chardonnay (largely dominant at 90%) and Pinot Noir (10%).
The Chardonnay is vinified in small barrels (2-8 wines) for six months.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Cuvée des Caudalies Grand Cru 2008

De sousa

- Selection of the best juices from old 50 years old vineyard
- 10 month in oak barrel
- No filtration, we used indegenious yeast. Bâtonnages in oak 2 poignettages (shake) on cellar cave.
- Dosage Extra-Brut.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Cuvée des Caudalies Grand Cru 2010

De sousa

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Umami 2009

Zoemie

Tout le monde connait les 4 saveurs : Acide ; amère ; salé et sucré.

Il faut y ajouter lors d’une dégustation la notion de longueur « CAUDALIE » de profondeur ; de texture ; de relief ; de rondeur ; d’aspérité ; vivacité ; minéralité et sapidité c’est-à-dire UMAMI.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Brut Tradition COPIE

De sousa

De champagne Brut Tradition is een assemblage van verschillende jaren. De pinots noirs zorgen voor haar ronde structuur, de pinots meuniers voor de vinositeit, de chardonnays voor de frisheid.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

BLANC DE NOIRS

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見

Chemins des Terroirs

De Sousa

In champagne, we are lucky to be able to vinify either by grape varieties or by terroir.
Chemin des terroirs is a representation of the diversity of the basements of the De Sousa estate.
This vintage is an invitation to travel on the paths of the different terroirs of Champagne.

Découvrir Discover Ontdekken Descubrir Scoprire Entdecken 発見